有机豆瓣炒大虾

有机豆瓣炒大虾

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瑞雪兆丰年💖💖
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一勺丹丹有机郫县豆瓣酱，搭配青蒜辣椒爆炒鲜虾，鲜辣入味，下饭一绝！
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

有机豆瓣炒大虾的用料

丹丹有机郫县豆瓣酱 20克 虾 14只
大葱 1段 料酒 1 勺
青蒜 2根 螺丝辣 1个
独头蒜 1头 胡椒粉 3克
生姜片 5、6片 橄榄油 适量

有机豆瓣炒大虾的做法

#川菜之魂 有机新生#有机豆瓣炒大虾的做法图解1

步骤1

虾解冻
#川菜之魂 有机新生#有机豆瓣炒大虾的做法图解2

步骤2

虾去头、去虾线、去壳洗净、沥干水分。
#川菜之魂 有机新生#有机豆瓣炒大虾的做法图解3

步骤3

加料酒、葱段、姜片，蒜片和白胡椒粉腌制5分钟。
#川菜之魂 有机新生#有机豆瓣炒大虾的做法图解4

步骤4

锅中加油煮沸转小火，加了青蒜和螺蛳椒丝翻炒更加翠绿。
#川菜之魂 有机新生#有机豆瓣炒大虾的做法图解5

步骤5

底油加丹丹有机郫县豆瓣酱炒出红油
#川菜之魂 有机新生#有机豆瓣炒大虾的做法图解6

步骤6

加入腌制好的虾炒4分钟
#川菜之魂 有机新生#有机豆瓣炒大虾的做法图解7

步骤7

加入过油的青蒜和螺蛳椒丝搅拌均匀
#川菜之魂 有机新生#有机豆瓣炒大虾的做法图解8

步骤8

有机豆瓣酱炒大虾
#川菜之魂 有机新生#有机豆瓣炒大虾的做法图解9

步骤9

成品图

有机豆瓣炒大虾的烹饪技巧

小火慢炒豆瓣酱，避免豆瓣酱糊底发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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